TASTES OF TRANSITION NO DENDÊ TALK -SALVADOR GASTRONOMIA 2026


Hoje estaremos no  @SalvadorGastronomia2026, participando do Dendê Talk do @Valedodende

Às 19hs

📅 March 04, 2026


O Salvador Gastronomia 2026 movimenta o Centro Histórico com entrada gratuita e uma programação que conecta território, patrimônio e culinária. Entre os destaques desta edição está o Tastes of Transition, iniciativa internacional realizada por Les Grandes Tables – ICI Culture e Braço Social, com apoio da Embaixada da França no Brasil.


O projeto investiga a cozinha como ferramenta de transformação social, cultural e ambiental, reunindo chefs da África, América Latina e Europa em diálogo direto com a Bahia. Participam cozinheiros da Colômbia, Nigéria, Togo, França, Brasil e Camarões, criando um espaço de troca entre diferentes territórios e tradições alimentares.


Durante o festival, o público poderá acompanhar demonstrações culinárias, encontros e criações colaborativas no Stand Street Food, aproximando saberes culinários, práticas sustentáveis e sistemas alimentares comunitários.

De 05 a 08 de março, a Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador, conecta a cidade ao mundo através da comida, da cultura e da cooperação internacional.


🌿 Ancestralidade

🌍 Cooperação internacional

🔥 Sustentabilidade e sistemas alimentares comunitários

Leia a matéria completa:

🔗 https://sossegoflora.blogspot.com/2026/03/tastes-of-transition-e-destaque-no.html?m=1⁠


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@charoth10

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