FESTIVAL KOUSS•KOUSS 2026 TERÁ FOCO NAS ERVAS E OCUPARÁ MARSEILLE COM AÇÕES CULTURAIS E SOCIAIS
Marseille, 5 de março de 2026 – A organização do Festival Kouss•Kouss anunciou a programação da sua 9ª edição, que será realizada entre os dias 21 de agosto e 6 de setembro, na cidade de Marseille. O evento integra a Saison Méditerranée e terá como tema central “Ervas & Aromáticas”.
Promovido por Les Grandes Tables, o festival consolida-se como uma das principais iniciativas culturais da região ao articular culinária, arte e ações de impacto social.
Entre os principais eixos da programação, destaca-se a ampla valorização do couscous, prato emblemático do Mediterrâneo, que estará presente em mais de 200 restaurantes da cidade ao longo do período do festival.
A agenda também inclui residências culinárias que reunirão cerca de 30 chefs e profissionais ligados à culinária mediterrânea. Na edição de 2025, o chef baiano Alicio Charoth participou da iniciativa, reforçando o diálogo entre o festival e as cozinhas da diáspora, especialmente as tradições alimentares brasileiras.
Outro destaque é a produção e distribuição de aproximadamente 10 mil porções de couscous, preparadas por organizações de inserção social e associações locais, com partilha em espaços públicos da cidade. A proposta reafirma o caráter coletivo e solidário do evento.
A programação inclui ainda eventos culinários integrados a apresentações artísticas e noites festivas, além da participação de cozinhas coletivas — como hospitais, escolas, casas de repouso e empresas — ampliando o alcance social do festival.
Oficinas gastronômicas dedicadas às ervas mediterrâneas também compõem a agenda, explorando suas variedades e aplicações. Segundo os organizadores, o tema desta edição busca destacar as ervas como elementos fundamentais na construção dos saberes culinários, atuando como marcadores de território, memória e práticas de cuidado.
Espécies como hortelã, manjericão e coentro, frequentemente tratadas de forma genérica no mercado, serão abordadas em sua diversidade, evidenciando variações de sabor conforme o contexto geográfico e sazonal.
O festival segue com inscrições abertas até 15 de abril para chefs, coletivos e instituições interessados em propor atividades ou colaborações, reforçando seu modelo participativo.
Ao longo de suas edições, o Kouss•Kouss vem se afirmando como uma plataforma de intercâmbio cultural, promovendo conexões entre territórios mediterrâneos e fortalecendo vínculos entre culinária, identidade e práticas comunitárias.
Les grandes Tables - I.C.I.
communication - presse : Odile Thiéry 06 11 45 43 72 - communication@lesgrandestables.com
https://kousskouss.com/programme-1-kousskouss-2025/
@charoth10
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