A INCRÍVEL ASCENSÃO DE GEORGIANA VIOU, CHEF BENINENSE ESTRELADA 🇧🇯

Nada a destinava a uma carreira na cozinha 👩🏾‍🍳🔥. E ainda assim, a chef beninense @GeorgianaViou, de 48 anos, conquistou em 2023 uma estrela Michelin ⭐, uma das maiores distinuições da culinária mundial 🌍.

Confira o vídeo da @bbcafrique

Chegando à França em 1999 para estudar línguas estrangeiras 🇫🇷📚, ela acabou seguindo sua verdadeira paixão: a cozinha 🍽️.

Hoje, ela leva alto as cores do Benim 🇧🇯 por meio de uma culinária inventiva, inspirada em suas raízes beninenses, em sua cidade de adoção, Marselha 🌊🏙️, e em suas viagens pelo mundo ✈️🌍.

Em novembro de 2025, a chef Georgiana Viou esteve em Salvador, participando de um intercâmbio que integrou a Temporada França–Brasil 2025, iniciativa que celebra os 200 anos de relações entre França e Brasil.

Pioneira, Georgiana Viou foi a primeira mulher negra e africana a conquistar uma estrela no Guia Michelin. Em sua fala, compartilhou a trajetória à frente do seu restaurante, o Rouge, e apresentou novos projetos que buscam ampliar a visibilidade dos produtos africanos por meio de uma cozinha contemporânea.

Esse movimento também integra o projeto Les Cuisines Africaines, realizado pela Les Grandes Tables – ICI Culture, consolidando-se como uma plataforma essencial para a valorização e difusão das culinárias africanas no mundo 🌍🍽️.

#diásporaalimentar

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@charoth10

#ElCocineroLoko 

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