SABERES ANCESTRAIS E SEGURANÇA ALIMENTAR PAUTAM PARTICIPAÇÃO DA SEMAS EM PAINEL NA COP30
A relação entre cultura alimentar ancestral, regularização ambiental e o fortalecimento dos territórios tradicionais foi o tema central do painel “Cozinha Show - Saberes e Fazeres de Povos e Comunidades Tradicionais do Brasil”, realizado na COP30, em Belém. O evento, um destaque da programação, discutiu como essas práticas milenares são fundamentais para a sustentabilidade, a conservação ambiental e a formulação de políticas públicas eficazes.
O painel contou com a participação de gestores públicos, agricultores familiares, comunidades tradicionais e representantes de vários estados, reforçando o compromisso com a segurança alimentar e a soberania alimentar no Brasil.
Avanços na Regularização Ambiental e Parcerias Estratégicas
O secretário adjunto de Gestão e Regularidade Ambiental da Semas, Rodolpho Zahluth Bastos, destacou os recentes avanços da política ambiental do Pará. Ele enfatizou a importância da parceria entre os governos federal e estadual para ampliar a assistência aos agricultores familiares.
"Através de mutirões do programa Regulariza Pará, conseguimos levar regularidade ambiental a assentamentos rurais em escala inédita. Essa iniciativa, feita em parceria com o Incra, é crucial para que esses produtores acessem políticas públicas, como o crédito rural, fortalecendo sua produção e garantindo seus direitos", explicou Bastos.
Regularização Territorial como Base da Cultura e da Alimentação
Em seguida, o presidente do Incra, César Aldrighi, reforçou a ligação indissociável entre a regularização fundiária, a soberania alimentar e a preservação da cultura das comunidades.
"A alimentação está intrinsicamente ligada aos povos que ocupam essas terras. Agradeço ao Estado do Pará pela parceria fundamental na missão de regularizar territórios tradicionais, que é também a missão de preservar identidades", disse Aldrighi.
Culinária Ancestral: Patrimônio e Instrumento de Sustentabilidade
O painel também foi palco para a demonstração de práticas culinárias tradicionais de diversas regiões do Brasil. O chef Marcelo Rocha, representando o Quilombo do Brejal (MG) e o Morro do Salgueiro (RJ), compartilhou como a alimentação é uma expressão de resistência, identidade e ancestralidade.
"Preparamos aqui comida de verdade, ligada às nossas memórias e ao território. A segurança alimentar passa por entender a saúde de forma integrada. Nossos quintais produtivos, ervas medicinais e práticas tradicionais são um patrimônio imaterial do Brasil", declarou Marcelo.
O chef ainda destacou a necessidade de incluir os saberes tradicionais nas políticas de sustentabilidade, lembrando que esses conhecimentos são transmitidos há séculos.
O Papel do Poder Público no Fortalecimento dos Saberes
O secretário adjunto da Semas finalizou ressaltando o papel do Estado em valorizar esses sistemas produtivos. "Ao fortalecer a agricultura familiar, os assentamentos e as comunidades tradicionais, nós estamos fortalecendo a base alimentar do país. Nosso trabalho conjunto resgata culturas alimentares e dá a segurança necessária para que esses produtores mantenham seus sistemas tradicionais de produção, garantindo subsistência e gerando excedentes para comercialização", concluiu.
Fonte: Agência Pará
@charoth10
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