ALFABETIZAÇÃO ALIMENTAR

Esse post me fez pensar em como a transformação alimentar não deveria depender apenas da consciência individual, mas também do coletivo.

A escola, as merendeiras e o próprio Estado têm um papel essencial nessa mudança.

O vídeo da @ruanocatarina é um ótimo ponto de partida para refletirmos sobre algo ainda mais profundo: a responsabilidade coletiva na construção de uma alimentação saudável.

Em algum momento, trabalhei essa questão nas Oficinas #MaisAfetoMenosAçúcar.

Venho de uma família onde o diabetes é comum, e isso sempre me fez refletir sobre a relação entre afeto, excesso e cuidado no ato de comer.

As merendeiras, por exemplo, estão na linha de frente desse processo — conhecem o gosto das crianças, sabem o que chega à mesa e o que falta. São verdadeiras educadoras da alimentação, ainda que o sistema raramente as reconheça como tal.

A escola, por sua vez, é um espaço de formação de hábitos. Ensinar a ler rótulos, entender os ingredientes e valorizar os alimentos frescos é também uma forma de alfabetização — uma alfabetização alimentar.

E o Estado precisa garantir que o direito à comida de verdade seja uma política pública, e não um privilégio.

Falar de alimentação saudável é falar de soberania, de cultura e de futuro.

#ComidaDeVerdade #MerendaEscolar

#comidaécultura