PARTIU ALBA! 💚

Hoje estarei na Assembleia Legislativa da Bahia, na celebração dos 80 anos da FAO, participando do Seminário FAO 80 Anos com uma fala sobre soberania alimentar, dignidade e memória dos alimentos.

Na minha intervenção, destaquei a mandioca como alimento ancestral e símbolo de resistência, a partir da minha recente participação no Village International de Gastronomie, em Paris, ao lado da conselheira haitiana na FAO.

Reafirmo também minha luta pela certificação das Mestras da Culinária Tradicional, mulheres que guardam e transmitem os saberes que alimentam o Brasil profundo.

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@charoth10