PORQUE ACREDITO NO @ZONASENSIBLE-GRANDE PARTILHA COM ALICIO CHAROTH (BRASIL)

Primeira colaboração entre Les Grandes Tables (Marselha, Friche Belle de Mai) e o Parti Poétique, no âmbito da Temporada França-Brasil 2025, o chef brasileiro Alicio Charoth realiza uma residência culinária no Zone Sensible.

Alicio Charoth é um chef brasileiro formado pelo Senac Águas de São Pedro, com experiências profissionais no Brasil e na Europa. 

Especialista nas tradições afro-diaspóricas, valoriza as culinárias banto e quilombola, conectando culinária e identidade cultural. Fundador do restaurante Maria Matamoro, em Salvador, desenvolve uma cozinha criativa enraizada na história afro-brasileira.

Por meio de seus Ateliês Sotoko, apoia comunidades tradicionais, promovendo ingredientes nativos e saberes ancestrais. Atuando internacionalmente, seu objetivo é preservar, reinterpretar e transmitir as tradições culinárias afrodescendentes em um contexto contemporâneo.

🍴 O banquete do Grande Partilhamento com Alicio Charoth e os estudantes do Lycée Rabelais

🕐 12h30 – 14h30

💰 Contribuição Livre

Porque acredito no @Zonasensible e no pensamento de @Olivier Darné 

Porque só as artes, a criatividade e a imaginação podem salvar o mundo! ✨

O Zone Sensible é uma criação do artista e apicultor francês @Olivier Darné, em Saint-Denis, na periferia norte de Paris.

🌱 O que é?

Uma fazenda urbana de 1 hectare (10.000 m²) dedicada à arte, agricultura e cultura.

Um espaço onde brotam hortas, flores, plantas medicinais e colmeias de abelhas, tecendo pontes entre biodiversidade, alimentação e criação artística.

🌍 Mais que uma horta

O Zone Sensible é um território artístico experimental, onde culinária, artes visuais e práticas sociais se cruzam. É também um centro cultural vivo, pulsando com oficinas, residências, performances e encontros sobre ecologia e sociedade.

🍯 As abelhas de Olivier Darné

Reconhecido por suas colmeias urbanas e pelo projeto “Banco de Abelhas”, Darné transforma o mel e a polinização em metáforas da vida coletiva nas cidades.

Olivier Darné, fundador do Parti Poétique em Saint-Denis, criou o Banco do Mel em 2010 para ilustrar o diálogo entre a natureza e a cidade / © Zone Sensible – Parti Poétique

💡 Por que “Zone Sensible”?

O nome vem da classificação oficial de zone sensible urbaine (área urbana sensível). Mas Darné inverteu o sentido: de lugar marcado pela vulnerabilidade, o espaço renasce como território de sensibilidade, imaginação e potência criativa.

✨ Em essência, o Zone Sensible é muito mais que uma fazenda urbana:

é um lugar de reinvenção social, onde não se planta apenas comida, mas também arte, sonhos e novas formas de viver juntos.

https://www.instagram.com/p/DOfdD3EiIyM/?igsh=MTlseHhtbmxwcHk2ZQ==

LE GRAND PARTAGE AVEC ALICIO CHAROTH (BRESIL)

Première collaboration entre les Grandes tables (Marseille, Friche Belle de Mai) et le Parti Poétique dans le cadre de la saison France-Brésil 2025, le Chef brésilien Alicio Charoth fait une résidence culinaire à Zone Sensible. 

Alicio Charoth est un chef brésilien formé au Senac Águas de São Pedro, ayant travaillé au Brésil et en Europe. Spécialiste des traditions afro-diasporiques, il met en valeur les cuisines bantu et quilombola, en reliant gastronomie et identité culturelle. Fondateur du restaurant Maria Matamoro à Salvador, il développe une cuisine créative enracinée dans l’histoire afro-brésilienne.

À travers ses Ateliers Sotoko, il soutient les communautés traditionnelles en valorisant ingrédients natifs et savoir-faire ancestraux. Engagé à l’international, son objectif est de préserver, réinterpréter et transmettre les traditions culinaires afro-descendantes dans un contexte contemporain.

Le banquet du Grand Partage avec Alicio Charoth et les étudiants de Lycée Rabelais - 12h30 – 14h30

PRIX LIBRE

CONTACT 

Tél : 07 66 19 27 79

Email : public@parti-poetique.org

UNE IDEE?

Vous avez une question ou une idée qui concerne le projet

de Zone Sensible à Saint-Denis (93) ?

zonesensible@parti-poetique.org

Le Parti Poétique est soutenu par l'Union Européenne, l'Anru, l'Ademe, le Conseil Régional d’Ile de France, le Conseil Départemental du 93, La Fondation de France, le Fonds de dotation Veepee, la Fondation Engie, la Fondation Natixis, la Fondation Saguez, Saint-Gobain Distribution France, Ephrem, Opinel, Cristel, Revol.

Merci à nos partenaires de la journée du “Grand Partage” :

Fabrice L’extrait – Les Grandes Tables, Lycée Dugny, COAL, Union Européenne – Europe Creative dans le cadre du programme Transformative Territories, ArtMill, Conseil Départemental du 93, Région Ile de France, Fondation Saguez, Fondation Veepee, Fondation Natixis.

Parce que je crois en @Zonasensible

Parce que seules les arts, la créativité et l’imagination peuvent sauver le monde ! ✨

Le Zone Sensible est une création de l’artiste et apiculteur français Olivier Darné, situé à Saint-Denis, au nord de Paris.

🌱 Qu’est-ce que c’est ?

Une ferme urbaine d’1 hectare (10.000 m²) dédiée à l’art, l’agriculture et la culture.

Un lieu où poussent potagers, fleurs, plantes médicinales et ruches, tissant des liens entre biodiversité, alimentation et création artistique.

🌍 Bien plus qu’un jardin

Le Zone Sensible est un territoire artistique expérimental, où la cuisine, les arts visuels et les pratiques sociales se rencontrent.

C’est aussi un centre culturel vivant, animé par des ateliers, des résidences, des performances et des rencontres autour de l’écologie et de la société.

🍯 Les abeilles d’Olivier Darné

Célèbre pour ses ruches urbaines et son projet du « Banque de Reines », Darné fait du miel et de la pollinisation des métaphores de la vie en commun dans nos villes.

💡 Pourquoi “Zone Sensible” ?

Le nom vient de la classification officielle de zone urbaine sensible. Mais Darné en a renversé le sens : d’un espace marqué par la vulnérabilité, il a fait un territoire de sensibilité, d’imagination et de puissance créative.

✨ En somme, le Zone Sensible est bien plus qu’une ferme urbaine :

c’est un lieu de réinvention sociale, où l’on cultive non seulement la nourriture, mais aussi l’art, les rêves et de nouvelles manières de vivre ensemble.

https://www.instagram.com/p/DOfdD3EiIyM/?igsh=MTlseHhtbmxwcHk2ZQ==

@charoth10

#ElcocineroLoko