ZONA SENSIBLE-CHEF ALICIO CHAROTH NA ZONE SENSIBLE: UMA EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA E CULTURAL

O chef brasileiro Alicio Charoth, conhecido por seu trabalho com a culinária afro-baiana, está participando de uma residência gastronômica na Zone Sensible, uma fazenda urbana localizada em Saint-Denis, na região metropolitana de Paris. 
Esta residência faz parte do projeto Cozinhas de l’Extraordinaire, organizado por Les Grandes Tables e Braço Social, no âmbito da Temporada Brasil–França 2025, com o apoio da Petrobras, via Lei Rouanet.

Durante sua estadia na Zone Sensible, Charoth está colaborando com o coletivo Parti Poétique e com estudantes do Lycée Hôtelier François Rabelais, em Dugny, para preparar o banquete "Le Grand Partage", que ocorrerá no sábado, 20 de setembro de 2025, das 12h30 às 14h30. O evento é gratuito e aberto ao público, oferecendo uma experiência gastronômica única que une sabores brasileiros a práticas sustentáveis e comunitárias.

A Zone Sensible é um espaço desenvolvido pelo coletivo artístico Parti Poétique, fundado por Olivier Darné em 2003. Localizada em Saint-Denis, a fazenda urbana combina arte, cultura e alimentação, promovendo uma programação artística original e espaços cultivados em permacultura. 

O projeto visa criar um laboratório de criação ao ar livre, associando os temas Natureza, Cultura e Alimentação. Mais informações podem ser encontradas no site oficial: 

https://www.parti-poetique.org/les-lieux/zone-sensible/.

Além do banquete, o evento contará com apresentações culturais, oficinas e outras atividades que celebram a diversidade cultural e a sustentabilidade.

@charoth10

#ElcocineroLoko


CHEF ALICIO CHAROTH À LA ZONE SENSIBLE : UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE ET CULTURELLE

Le chef brésilien Alicio Charoth, reconnu pour sa cuisine afro-bahianaise, participe à une résidence gastronomique à la Zone Sensible, une ferme urbaine située à Saint-Denis, en région parisienne. Cette résidence s'inscrit dans le cadre du projet Cuisines de l’Extraordinaire, organisé par Les Grandes Tables et Braço Social, dans le cadre de la Saison Brésil–France 2025, avec le soutien de Petrobras, via la Loi Rouanet.

Durant son séjour à la Zone Sensible, Charoth collabore avec le collectif Parti Poétique et des étudiants du Lycée Hôtelier François Rabelais de Dugny pour préparer le banquet "Le Grand Partage", prévu le samedi 20 septembre 2025, de 12h30 à 14h30. Cet événement est gratuit et ouvert au public, offrant une expérience culinaire unique alliant saveurs brésiliennes et pratiques durables et communautaires.

La Zone Sensible est un projet du collectif artistique Parti Poétique, fondé par Olivier Darné en 2003. Située à Saint-Denis, cette ferme en permaculture propose une programmation autour des thèmes Nature, Culture et Nourriture, incluant des sculptures en plein air, un jardin de plantes aromatiques et médicinales, ainsi que des événements culturels tels que des projections de films, des concerts et des performances artistiques. Le projet vise à créer un lieu de rencontre et d'échange, valorisant la biodiversité et la diversité culturelle de la région.

Pour plus d'informations sur la Zone Sensible et ses activités, vous pouvez consulter leur site officiel: https://www.zonesensible.org/



@charoth10


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