VOCÊ SABE COMO SE FAZ A VERDADEIRA TAPIOCA GRANULADA?
Essa é uma dúvida recorrente para quem trabalha com culinárias tradicionais. A tapioca granular aparece nos Bolinho de Estudante, na Tapioca molhadinha e em tantas outras receitas típicas da Bahia.
Aqui em Paris e em Marselleise, temos aproveitado a oportunidade para valorizar o consumo e a consciência das nossas farinhas e féculas. A tapioca é um elemento essencial da tradição baiana que merece ser celebrado e compartilhado.
Torrando farinha de tapioca com a titia @z.maria_albuquerque 🤍✨
Foi uma fornadinha para casa mesmo, mas com a farinha mais gostosa do mundo! 😍
Confira o vídeo completo no perfil de @marciele.albuquerque e descubra todos os detalhes dessa técnica ancestral!
@charoth10
#ElCocineroLoko
SAVEZ-VOUS COMMENT SE PRÉPARE LA VÉRITABLE TAPIOCA GRANULÉE ?
15 septembre 2025
C’est une question récurrente pour ceux qui travaillent avec les cuisines traditionnelles.
La tapioca granulée apparaît dans les Bolinho de Estudante, dans la tapioca molhadinha et dans tant d’autres recettes typiques de Bahia.
Ici à Paris et à Marseille, nous avons saisi l’occasion de mettre en valeur la consommation et la conscience de nos farines et fécules.
La tapioca est un élément essentiel de la tradition bahianaise qui mérite d’être célébré et partagé.
En train de griller la farine de tapioca avec ma tante @z.maria_albuquerque 🤍✨
C’était juste une petite fournée pour la maison, mais avec la farine la plus délicieuse du monde ! 😍
Découvrez la vidéo complète sur le profil de @marciele.albuquerque et apprenez tous les détails de cette technique ancestrale !
@charoth10
#ElCocineroLoko
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